関東にも、台風が近づいてきているようです。
雨がどんどん強くなるようなので、朝のうちに選挙に行ってきました。
この間冷蔵庫を買った電気屋さんから、お米が届きました。
魚沼産コシヒカリの新米。
冷蔵庫を買ったときに、「お客さん値切らなかったので、お米送りますね」と言われました。
値切ったら安くなるならそう教えてほしかった！（笑）
昨日の朝から、ありがた～くいただいてます。
きれいで大きな里芋が売ってたので、
塩サケと一緒にのっぺも作りました。
日中は、妹たちの忘れ物を配送しに、みんなでコンビニへ散歩。
雨の中遠回りして歩いて、とおは結局ずぶぬれに＾＾；
夜ごはん。
藤井恵さんレシピで、水餃子を作ってみました。
皮を伸ばすのが少し難しかったけど、もちもち美味しくできた！
こどもたちが一気食いだったので、また作ろう！
こちらははるみさんレシピで、豚肉と白菜の黒酢炒め。
レシピは→こちら です。
白菜に塩をして、水気を絞ってから炒めるという 面倒くさいレシピだけど（笑）
余分な水分が抜けてシャキシャキだし、味も染みておいしかった。
わたしの写真とレシピの写真、全く違いますが＾＾；
あと、マーボー豆腐とチャーハンでした。
中華の日は、コンロフル稼働。夫がいる週末じゃないとできない！
達成感があってうれしい。自己満足です。
今朝、選挙に行ったあとの朝ごはん。
ごはんを3合炊いて、ゆっくり食べました。
久しぶりに巣ごもり卵を作ってみた。
うちは、お好みソースをかけて食べます。こどもたちも大好き。
引き出しを全力で開けてます。。
中身、ぐっじゃぐじゃ。
まぁ、元々グジャグジャなので、悔しくはないです（恥）
とにかく目が離せなくて、こんな時期はあっという間だとわかっていても、
お昼寝してくれるとホッとします＾＾；