豚肉、鶏肉、豚肉、の３日間と、ワイン。

７月１０日（水）

ズッキーニとエリンギをそれぞれ
豚肉で巻いて焼いて、照り焼き味にしました。
蓋はせず、しっかり焼き色がつくまで焼いたら　とってもおいしくできました＾＾
あとは前日の残りの煮物と、枝豆です。




７月１１日（木）

チキンソテー。
とうもろこしのバターピラフ（炊きあがりに枝豆も混ぜた）。
鶏肉は、塩、潰したにんにく、酒、レモン汁、オリーブオイルと一緒に
ジップロックに２日くらい漬けておきました。
フライパンでそのまま、蓋をせず重しをしてパリパリに焼きました。




あとはツナサラダ。




７月１２日（金）


豚肉の塩麴漬け。
どど～ん山盛り。。＾＾；
毎日、夫が帰ってきてお風呂に入っているときに配膳しているのですが
こどもたちが　お風呂中の夫に、
「おなか何％すいてる？」って聞くのがお決まりになっていて。
わたしはそれを聞いて、量を調節（できるものは）してます。
いつもだいたい８０％くらいなんだけど
この日は初の１００％！　
ということで、こんな山盛りになりました～。




塩麴はいつもこれを使っています。
これをお肉や魚に塗っておくだけで、美味しく柔らかくしてくれるので
とっても役立ち調味料です！




そのほかは、キャベツときゅうりのナムル。
キムチ納豆。
ニラとえのきの卵とじでした。





最近、ワインを毎日２杯くらい飲んでいます。
わたしはスーパーで買ってきた
メルシャンの低価格のを（好んで）飲んでいるのですが＾＾
夫が物足りなかったらしく、
なんだかよさそうなワインのセットが届きました。






ものすご～く美味しくて、感動。。。
でもわたし、もったいなくて飲み進められなくて＾＾；
庶民が毎日こんなに美味しいワイン飲んでたら、バチが当たりそう。。。
というか、生活できないでしょ～！
これを飲みながら、「どうやって収入＆貯蓄を増やすか」について
淡々と話し合いました。。＾＾；
最近、避けては通れない家庭経済の話が　夫婦でだいぶ増えました。
「どうする？！」「ね、ヤバいよね！」みたいな（笑）


さて、今日から海の日３連休。
なかなかお日様に会えなくて、さみしいな～。
何しようかな～。
一切予定なしの、３連休のはじまりです＾＾