春休みのお昼ごはん。

春休みになってからの、こどもたちのお昼ごはん。
うちは毎日おにぎりでもいいんだけど、
自分を鼓舞するために写真を撮ってみようと。
やっぱり撮らないより、多少きれいにしようという気が働きます＾＾


















長男はこの量じゃ足りないから、お代わり2回くらいしてます。
後半戦も、写真撮ってやる気をだしたいと思います。。＾＾



最近の夜ごはん。

マーボー豆腐。三つ葉入り。




豆ごはん。
次男もイヤイヤながら食べてくれた＾＾






タコライス。




こどもの分。
ごはんの上にたっぷりチーズ、ひき肉、野菜はレタスときゅうりとアボカドだけ。
うちの子たちみんなトマトが苦手なので、
ひき肉を炒めるときに一緒に炒めてわからないようにしました。
「うんま！」と言いながらガッツリ食べてくれました。






鶏むね肉の甘辛から揚げ。
ツナサラダ、かぼちゃサラダ、ひじき煮。




レシピは→これです。気に入って何度か作っています。
むね肉2枚でたくさんできるし！


昨日みんなで買い物に行って、一枚だけ購入したお皿。
素敵でわくわく。テンションあがる！
たくさん使いま～す。




あと、毎日学校から帰ってきたこどもたちが
手提げや何やらを玄関の付近に投げているのが気になっていて。。。
置き場所はあるんだけど
プリントを出したり、洗濯物を出したりするまでの時間、
「どうせすぐまた出すから」っていう理由で散らかしっぱなしなのです。
わたしにはよ～く気持ちがわかるので（笑）何も言ってなかったのですが
簡単に投げ込めそうなカゴを買ってみました。
とりあえずこれで、散乱するのは防げるかなぁ。。。
実験実験。
結果はまた写真に収めま～す。

もつ鍋、チキンサラダ、ポットパイ。

土曜日。
朝ごはん。
最近また玄米生活しているので（大人だけ）、久しぶりの白いごはんでした。






昼間はわたし一人で出掛けさせてもらったので
お留守番のみんなのお昼。
おにぎりとスープに、いちごクリームサンド。
丁寧に作ったつもりだったんだけどなぁ。断面が雑だ～。





夜ごはん。
夫が注文していたもつ鍋が、しばらく冷凍庫にありました。
たま～に無性に食べたくなります。
もつはもちろん、野菜が甘い！おいしかった！





こどもが産まれる前は、よく二人でお店に食べに行ってました。
１０年以上も前かぁ。
蟻月の鍋を家でゆっくり家で食べられるなんて幸せです＾＾
わたしは、もつはサッと下茹でして使ってます。





日曜日。
近所の戸建て住宅の内覧に行ってみました。
すんごい広い住宅で、７ＬＤＫＫＳ？
お風呂もトイレもキッチンも２つずつ、屋根裏部屋つき。
夫がなぜこの家の内覧を申し込んだのか、謎でした。
こどもたちは大はしゃぎだったけど。。。
何人家族になるつもりですか～？（笑）


夜ごはん。
ローストチキンのサラダ。




ポットパイ。
中身は細かく具をカットして作ったクリームシチュー。




パイシートは、バター１００％のこれ↓
スーパーで売ってるのと味も香りも全然違って、これはおいしいな～と思います。





カレーピラフ。




お昼を何も食べていなくて、ものすっごくおなかすいてたから
ポットパイと一緒に　じゃがいもも焼きました。
無事、満腹になりました！＾＾



↓　この本のレシピから、「薄切りポテトのオーブン焼き」を作りました。
最近じゃがいもは楽天セールのときに箱買いしていて　よく使うので
ポテト料理たくさんのこの本を読むのが楽しいです＾＾
色んな使い方があるんだなぁと。




さてさて、今日はこれから、
妹と甥っ子＆姪っ子たちが遊びに来ます。
一番下の８か月ちゃんを抱っこするのが楽しみです＾＾

平日ごはんいろいろ。

最近の平日ごはん色々。

前日のローストチキンがたくさんあったから
サラダと一緒に。
オーブンで焼く鶏もも肉の照り焼きが、冷めてもおいしくて
すごく重宝する！





八宝菜。






れんこんのひき肉挟み焼き。





がんもどきと一緒に何を煮ようかな～と思い
大根が少ししかなかったから　乾燥の切り昆布も戻して一緒に煮てみました。
おいしかった～。





サーモンマリネとアボカドとクレソンのサラダ。
松の実も乗せて、レモンとオリーブオイルで食べました。



あと、このチーズたち↓　が届いたので
久しぶりに白ワインを開けました。
クリーミーでもっちりしたチーズが大好きだから
さいこ～でした！



肉じゃが。
つやつやグリーンピースがかわいい。春ですね。




同じ日に、塩サバのグリル。
もう２枚じゃ全然足りないなぁ。
こどもたちだけでなくなっちゃう。




あさりの酒蒸し。
にんにくと酒とバターで味つけしました。





サラダ。






別の日。
タコとアボカドとクレソンのサラダ。
この日は粒マスタードとオリーブオイルと砂糖塩コショウのドレッシングで。



オリーブオイル、今は送料対策で買ったこれ↓
を使ってるんだけど、軽やかで、サラダにすごい合う！
オリーブオイルって色々で、深すぎませんか。
食べ比べセットとかあったら試してみたいな～。



カレードリア。
昨日は夫がいなかったので、冷凍してた子供用カレーでドリアでした。
洗い物少なかったから　夜が長くてうれしかった！





もう午前中で学校終わりなので
昨日は４人でカラオケに行ってきました。
熱唱中の長男＾＾




じっと聞く３男＾＾




ず～っとお猿な次男＾＾
わたしも歌って、それぞれ楽しめました。





また冬に逆戻りの週末です。
夫がなにやら、色々と考えているようで、
明日は戸建て住宅の内覧の予定を入れたみたい。
どうなることやら～？
でも興味本位でちょっぴり楽しみだったりします＾＾

塩豚とそら豆のカルボナーラ。

３月１６日（土）


そら豆と、ごぼうサラダ。
残っていたもの。




ミニ毛蟹はふるさと納税＾＾





海苔巻。
いつもの、ツナ、卵、きゅうり、アボカドのと
しぐれ煮、人参、卵、きゅうり入り。あと次男の納豆きゅうり巻き。





３男が最近、春雨スープが好きなので
白菜と塩豚と春雨で煮ました。
きれいに白菜をよけて食べるんだなぁ。






３月１７日（日）

この日はみんなで室内プールへ。
流れるプールで流れまくって、夕方の疲労感がすごかったです。。＾＾；
こどもたちはすっごく元気！


夜ごはん。
カリカリポテト。
この日のメークインはすんごくねっとりしてた。




塩豚とそら豆の、カルボナーラ。
卵黄と生クリームにチーズたっぷり。
あ～おいしすぎる～！





次男と３男がパスタあんまりなので、
鶏肉の照り焼きをオーブンで焼いて、ごはんと一緒に。
と思ったら、この日はパスタをたくさん食べた。




パスタはここで↓　買いました。
２袋（４人分）作ったけど、ボリュームたっぷり。
残りを翌日温め直して食べたけど、
もちもち感そのままでとってもおいしかったです＾＾
送料込み５００円もうれしい！







夜ごはんが終わって、寝るまでの時間。
いつもこんな感じで、夫は遊具のようになっています。。
「重いから乗らないであげて～」とわたしは声をかけるんだけど
こどもたちはそんなのお構いなし＾＾；




この状態で、わたしや長男と普通に話して過ごしてるんですよ～。
座っていても、たいてい首に絡まったり、肩車していたり（次男が勝手に乗ってる）。
全然くつろげないよねぇ。。
かわいそうになっちゃうけど、夫はニコニコしてる。尊敬。





さ～て。
昨日で学校の給食が終わって、今日から地獄のお昼作り開始。
卒業式なので、今日は９時下校。
げげ、もう帰ってくる～！（笑）

餃子と今日の朝ごはん。

先週末かな。
ホットプレート餃子。月イチくらいでしてるかな？








今朝。
大人は三つ葉たっぷりのお粥。
金曜日夫が外で飲んできた翌朝はよく作ります。





こどもたちは、サンドイッチと、パン耳で作った「きなこのカリカリ」。
きなこのカリカリはあっという間になくなり、
３男が「かわり～！（おかわり）」と泣く、いつものパターン。。。＾＾；





毎日食卓でみんなが使う、台ふきん。
かわいくて気に入って、
そら豆模様を買い足しました＾＾




妹が誕生日だったから、日傘と一緒にこれも送りました。
自分が楽しい気持ちになれるものがあると、単純にいい気分。
これ、台ふきんだと思ってたら　ハンカチだったのね～！＾＾；





せとかと清美オレンジ、迷ってせとかを箱買いしました。
ジューシーでおいしすぎて、止まらな～い。
ありがたすぎるお味。。。
そういえばせとかって、ハズレにあたったことがないかも。
こどもたちの食べっぷりもすごい！






記憶力を鍛えるためもあり、
次男に「今日の給食なんだった？」とよく聞きます。
最近よく覚えられるようになってきた（メニュー名を覚えるというのも大変）んだけど、
昨日は「ごはんと～、わかめスープと～、バナナと～、死んだ魚かな。」
「え？なになに？？」と聞き返しちゃった。
そりゃあそうなんだけど。。。ねぇ。
「なんでやねん！」と思わずツッコみました！笑

豚肉のアスパラ巻き、豆腐ハンバーグ、牛すじ煮込み！

毎日公園日和です＾＾
花粉で声がガラガラだけど、午前中は公園あそび。
走り回って、午後はゆっくりお昼寝できて、いいリズムで過ごせてうれしい。











最近のごはん。
豚肉のアスパラ巻き。
アスパラが長くてフライパンに入らなかったので
コンロのグリルで焼きました。
お肉もアスパラもちょうどいい具合に火が通って、香ばしくできた。
半分豚バラで、半分ロース肉。
グリルの受け皿に、ギョっとするほど脂が溜まっていました。
全部ロース肉のほうがよさそうかな。
フライパンでたれを作ってかけました。

・わかめとえのきのナムル
・きんぴら
・そら豆






豆腐ハンバーグ、ひじき入り。
こどもたちの栄養補給のため、茹でた蕪の葉っぱもみじん切りにして入れたけど
誰も気づいてなかったみたい。
ごぼうサラダに、葉っぱもたっぷり。
最近、有機農作物のコーナーのベビーリーフがたっぷり入って安いので
つい買っちゃいます。
シャキっとしてて、香りもとってもよくておいしいのです。
おいしい野菜を食べると、本当にありがたいなぁと。。と思います。





ごぼうサラダを作ったら、サンドイッチにするのが好きです。
ごぼうと一緒に、しっかり１０枚切りの食パンを買いました＾＾
この美味しさって、なんなんでしょう。
ごぼうサラダとパンを食べるのとは違う、
ごぼうサラダサンドイッチのおいしさ！（しつこい）




楽天セールで買った牛すじで、
すじ煮込みを作りました。大根と一緒に。
延々と食べられる。。と思ったけど、がんばって小出しで食べました。
何度も作ると、適当でも上手にできるようになるものだなぁと思います。





結局、ここの国産牛すじを買いました。
大きな塊が多くて、やりがいがありました（笑）





天気がよくて、洗濯物もすぐ乾いて、ルンルンしちゃいます。
今日は夫が飲みなので、夜はゆっくり本を読んで過ごせるかな～。
みんな、２１時前に寝かせてしまおう！（笑）

豚玉ねぎ丼、鮭とアスパラのチャーハン。

最近の夜ごはん。
豚玉ねぎ丼。
甘辛く炒め煮して、千切りキャベツとマヨネーズと一緒に。
うちの男子にはこんなのが一番ウケます。






鶏肉とネギの照り焼き。
アボカドと味付き卵と一緒にごはんの上に乗せました。
ごはん＆肉の甘辛味の組み合わせ、間違いな～い。





エビチリ。
冷凍庫にブラックタイガーがずっとあったのが気になってたので。。。
鶏ハムサラダ。
冷奴。




鮭とアスパラのチャーハン。
サーモンの刺身を２柵買っていたけど
胃腸炎でとても食べられそうになかったので、鮭フレークにしました。
それを使ってチャーハン。餃子は前日の残り。




きんぴら。
ほうれん草ともやしのナムル。
そら豆。




きんぴらは、さつま揚げ、れんこん、ピーマン入り。




そら豆は、次男が剥いてくれました＾＾






食べ物をダメにしてしまうことはないのですが
先週の胃腸炎で、茹でてあったブロッコリーを腐らせてしまいました。
ゴミ箱に捨てるとき、
なんとも申し訳ない気持ちに。。。
ブロッコリーは体調がよくないと食べる気持ちになれないということを知った。




ミニマリスト、シンプルライフ、ていねいな暮らし。。。
などなど、魅力的な生活スタイルがいろいろあって
それぞれ本を買ったり借りたりして、たくさん読みました。
そういうブログを読んだりもして。


結局は、自分が心地いい暮らしが一番。
わたしは、好きなものを並べて眺めたり、
ゴチャゴチャしてるのも割と好き。
日用品や食品のストックがある安心感も好き。
ここはゴチャゴチャだから、ここはスッキリさせようか。。とか？
ホテルみたいな部屋は、たまに行くからいいのであって、
わたしにとっては　安らぐ部屋ではないんだな～と、
そういうことも、色々と考えたり試したりして、気づいたことです。


収納も、ざっくりがいいのです。
引き出しの中を細かく仕分けして定位置に。。。なんて、
自分には絶対できないと、４０年生きてきてわかりました。
挑戦したことも、何度もあるんです。
でも、続かない。だから無理してやるのはやめました。
どの引き出しに入れるかだけが決まっていれば、それでいい。
夫はもっと、きちんとしたいんだろうなぁと思うときがあるけど
（たまにきれいにしてるから）
わたしの能力も理解してくれていて、尊重してくれます。
なので、うちの引き出しの中は、どこもぐじゃ～っとなってます。


洋服ダンスの夫の引き出しは、きれいに畳んで並べるけど、
自分の引き出しは　適当に畳んで上からどんどん重ねるだけです。
２か月に一回くらい、どうにもグジャグジャになってきたときに、全部出して入れ直し。
翌日から、まただんだん　ぐじゃぐじゃになっていきます。。（笑）
本棚もそう。でも、それがいいの。
無秩序なようで、わたしにとっては秩序があるのだ。
それが心地がいいんです。（夫は強がりだと思っている笑）


自分が心地よいスタイルはその都度変わっていくものだし、
自分はこれ！って決めずに、
今の気分にちょうどいい暮らしができたらいいなぁと思います。
こどもたちがもっと大きくなったら、また変わってくるんだろうな。
そういう変化も、また楽しみです＾＾

（自分用メモ）

次男の７歳の誕生日。

次男が７歳になりました！
無事に７歳になれて、とっても嬉しいです。
知的障害があって体幹も弱いから
小さな頃からいつも危険と隣り合わせ。
ヒヤヒヤすることがとっても多いです。
毎年、「あぁ今年も誕生日を迎えられてよかった！」って、ほっと安心する気持ちです。


誕生日お祝いに！と
ずっと行きたがっていた「キッザニア東京」へ。
朝６時前に家を出発していってきました＾＾




まずは次男お目当ての、ハイチュウ工場。
一番目の回でできました。



警察官。




地下鉄の運転手。




冷凍食品作り。チャーハンを作っていました。
自分で作った冷凍チャーハン、「うまい～！」だって。





消防隊員。







３男はまだ参加できなかったから、途中から飽きちゃった。
また３歳になったらね！





実は、冷凍食品の製造をしている最中に
次男が突然座り込んでしまいました。
じっと外から見てたので、すぐに声をかけて外に連れ出したら
具合が悪そう。夫にトイレに連れて行ってもらうと。。。。
なんと、胃腸炎でした。
直前まですごく元気だったからビックリ。
長男だけ、予約していた消防隊員に参加して（次男はトイレ）
この日はそのまま途中退場。
なんとか車で帰ってきたけど、車中でどんどん具合が悪くなるみんな。。。。
その後、全員感染！
予定していた誕生日会はもちろん延期で
この日は夕方にみんな休みました。（夜中は大変だった～！）



そして昨日、やっとケーキでお祝い＾＾
アイスケーキにしておいてよかった～！
普通のケーキだったら、ごみ箱行きになるところでした。。＾＾；
↓　一番下はオレオで、上はアイスクリーム。
チョコレートアイスの部分は手作りして、バニラの部分はレディボーデン。
ホイップクリームといちごとポッキーは、次男がデコレーションしました＾＾
見た目はアレだけど、アイスケーキはとっても好評でした！





誕生日プレゼントは、
自分でトイザらスで警察ごっこのオモチャを選んでいたけど。。
もう壊して捨ててた。。。（苦笑）

週末、夫が仕事帰りに、なにやら選んで買ってきてくれました。
これ、とっても面白くて夢中になって遊んでます（わたしも！）＾＾
音と光で遊ぶゲームだから、ひらがな数字が読めない次男も楽しそう。
これ、すごく脳みそ鍛えられます。
わたしもがんばろう。



こんなオモチャがあるの知らなかった！




あと、ドラえもんの空気砲も＾＾
「なぜ？」って思ったけど、次男はずっと遊んでる。
やっぱり簡単な仕組みがいいみたい。
何がヒットするかわからないな～。




次男に関しては、
色々と書きたいことや思っていることなど、たっくさんあるんだけど
なかなかまとめる時間がなくって、また別の機会にゆっくり書こうと思います。
ここには書きにくい問題も多々あって、
わたしの最近のメンタルは次男にかかっている状態。

とにかく、笑顔で、幸せに、生きてほしい！それだけ！

７歳おめでとう。これからも元気に大きくなれますように。
みんな、とおのことが大好きだよ～！

焼肉、マカロニグラタン、スーパーセール。

３月２日土曜日。

ホットプレートで焼肉。
冷凍庫にふるさと納税の牛タンがあったので。。＾＾
去年は国産の分厚い牛タンだったけど、
今年はアメリカ産のスライス牛タンが届きました。
「間違えた～」と夫は言っていたけど、これもおいしかったよ～。





大人は最近もも肉がちょうどよい。さみしいなぁ。。（笑）
こどもたちはもちろんカルビ大好き！なので半々用意しました。
いつか量が逆転するんだろうなぁ。









焼き野菜は、少しだけ。
新玉ねぎが甘くてジューシーだったな～。






３月３日、日曜日。

雨が強かったから母の車を借りてきて、
今日こそみんなでお出かけ。
次男の誕生日プレゼントを探しに、トイザらスへ＾＾
大型店で、店内のおもちゃサンプルがたくさん。
楽しすぎて、トイザらス滞在時間３時間でした。。。（笑）
で、次男が選んだものは。。。
警察ごっこセット、５００円也～＾＾
「え～それでいいの？他にはないの？」と聞いても「うん！ない！」

ちょっとみんなでフラフラショッピングして、
夕方帰ってきて夜ごはん。


とってもおいしそうな国産アスパラを見つけました。
次男以外は、「うま～！」って言いながらパクパク食べました＾＾




マカロニグラタン。
朝のうちにホワイトソースを作っておきました。
食べすぎ防止に、一人分ずつ耐熱皿に入れようと思っていたんだけど
帰りが遅くなって疲れてしまってできなかった。
結果、また食べすぎた～（笑）





植木鉢の支柱に絡まってます＾＾
このあと、取れなくて大騒ぎ。





さて、今夜から楽天セール。




「楽天すごろく」
でクーポンゲットして。。。
長男がこれ好き（笑）

とりあえず、半額のこの海苔は決まり。



この牛すじも注文してみようと思います！




清美オレンジ１０キロか。



「せとか」か、どちらにしようか迷い中。
せとかは半額でも高級品だなぁ。
でも食べさせてあげたいなぁ。



春色パンプスは
久しぶりにアミアミで買おうかなぁと思っています＾＾



あとは。。炊飯器。
もうお釜が限界をとっくに超えてるので、やっとこさ買い替えです。
半額以下になってるのから選ぶぞ～。

マーボー豆腐、ぶりの照り焼き、ガラピコプー。

２月２８日（木）


マーボー豆腐。
水溶き片栗粉でとろみをつける前に別鍋に取り分けて、
大人の分だけ豆板醤入り。




ツナコーンサラダ。
むか～しむかし、コンビニでツナコーンサラダよく買ってたなぁと
思い出しました。
この組み合わせ、おいしいよね。





３月１日（金）

ぶりをフライパンで焼くとき、
「皮の部分を下にして最初に香ばしく焼く」
というのをテレビだか本だかで見て、それからこうして作っています。
この日は５切れあったから立ったけど、
２～３切れのときは　菜箸で支えて焼く





皮が香ばしく焼けたら、
身の部分も蓋をしないで焼き目をつけて。。。
（キッチンペーパーも一緒に入れて余分な脂を吸い取る）





焼けたら火を止めて、タレを入れて、弱火で好きな加減に煮詰める。
このタレの加減っていうのが、いい加減になるとうれしいな～と思う。
この日はいいかんじ？




人参を山ほど（３０本くらい）いただいたので
ひたすら千切りにして、少しレンチンして嵩を減らして、
水分をしぼって冷蔵保存。
なんにでも入れちゃいます！




↑　１つだけ見える焼売。
ＣＭで見て、美味しそう～！とみんな言うので買ってみました＾＾
９個入りかぁ。同じ値段で３０個作れるなぁ。。と思いつつ。（ケチ）
わたしは食べてないけどおいしかったみたい。
便利だからまた買っておこう。






昨日は天気のよい週末で、
みんなで出掛けたかったのですが。。。。
長男は宿題終わらない（やらない）で3男と遊んでる
次男は散らかし放題暴れ放題、わざと廊下におしっこするし（泣）
そしてそんな次男相手に、兄弟ケンカもすごい。
最近ほんとすごいの。
怒りたくなる長男の気持ちもわかるし、
自分の感情をどうにもできない次男の気持ちもわかるし。。
せつないところです。

夕方夫と長男が空手にいったあとは、下ふたり連れて公園へ。
次男は、ついさっきまであんなにすごく怒ってたのに、
自分のスイッチを一瞬で切り替えて、ご機嫌にニコニコになれるんです。
いい性格だね～といっつも言ってます（笑）
みんなついていけない。。＾＾；



今朝、ガラピコプーに夢中の３年生＆１年生（笑）
朝ごはん、もうテーブルに出てるんですよ。でもテレビ見たくて食べないの。
はぁ～って溜息でちゃう。




こういうとき、テレビ消させてすぐに食べさせる？
それとも見たいものは見させてあげて、そのあと食べさせる？
だいたいわたしは、気が済んだらテレビを消して食べてもらってるんだけど
それだとだんだん統率とれなくなってきました。
平日の夕方とかね。
どちゃもんが好きなんですよ。
でもその時間、もう３男おなかぺこぺこ。（わたしも笑）
どちゃもん終わる１９時まで、ガマンできないもん。
かといって、そこにいるのに、
テレビついたまま時間差でバラバラに食べるなんてねぇ。。。
自分たちが待つか、協力してもらうか。
どうしたらいいのかなぁ。



朝ごはんは、冷凍してたカレーでした。
月のはじめは、冷凍庫整理のためどんどん消費します＾＾
余った野菜（小松菜、いんげん、マッシュルーム）をバターで炒めたのが
なんだかとてもおいしくて　今度たっぷり作ろう！と思った。




関係ないですが、
歯ブラシをすぐダメにしちゃってたくさん消費するので
以前の楽天セールのときに３０本入りを注文しました。
動物柄でかわいいのです＾＾



それで、同じサイトで
大人＆長男用にすごくお買い得？安いのを見つけたので買ってみることに。。
安っ！って思ったけど、わたしには十分！
夫は、gumがいいな～だって。ふ～ん（笑）





今日は４時に早起きして、
ブログも書いたし、もう夜ごはんもだいたいできた！（笑）
ゆったりした気持ちで過ごせるかな～。
やりたいこと、やらなくちゃいけないことがあって
それがこどもたちのおかげでできないと、ど～してもイライラしちゃう。
先手先手でイライラ回避だ～。