酢豚、春巻き、食べるラー油。

もう２月ですって。
昨日の朝は、うっすら雪が地面に残っていて
3男が「ゆき」を覚えました。
「ゆき、あった。むっ！」（雪あった。さむ！）を繰り返す＾＾


１月３１日（木）


酢豚。
豚肉だけ揚げて、野菜は炒めました。
覚書
４人分に、ケチャップ大３、砂糖大３、米酢大３、醤油大１，５、顆粒鶏ガラスープ小１
水半カップくらい、片栗粉小２をあらかじめ混ぜておく
甘めでこどもが好きな味。





最近夫がサラダをマヨネーズで食べたがるので
びよ～んとかけて出しました。





１月３０日（水）


揚げ春巻き。
残ってたビーフンを戻して使いました。
やっぱり適量がわからず、中身が大量にできてしまった。
ビーフンならそのままおいしくて、わたしのお昼にちょうどよかった。





豆腐サラダ、混ぜるラー油乗せ。




初めて食べるラー油を買ってみました。
豆腐にぴったりですね！
カルディで見つけてきました。これおいし～。
他のメーカーのも試してみよう。





１月２９日（火）

鯖のみりん干しと、ししゃも焼き。
かぼちゃと茄子のそぼろあんかけ。




３男が豆だけつまんで、豆が少しの五目豆。
ほうれん草と舞茸のバターソテー。






１月２８日（月）

前日に食べたスペアリブのマーマレード煮を混ぜた、カレーピラフ。
スペアリブを多めに作ってからのピラフ、
定番になりました。
ピラフは炊飯器で作っているけど、
その後２～３日お釜の匂いが取れないのが困りもの。
ごはん炊いていると、カレーの残り香で
「やった～！今日カレー！」ってこどもたちが喜んでしまって
その期待を裏切り続けるのがつらい（笑）





フライパンで柔らかく焼いた茄子、フルーツトマト、鶏ハムをマリネして
葉っぱのサラダに乗せてみました。






夫おみやのカステラ。
「会社で食べておいしかったから」買ってきてくれました。
ありがとうございます。




カステラはのどに詰まるかんじがして
あまり好きなほうではなかったんだけど、
これはふんわりもちもちしっとりで、おいしかった～。
イチゴ味最高。
今年の敬老の日、おばあちゃんに送るものが決まりました＾＾





さて、もう週末です。
日曜日は節分ですね。うちも豆まきしようと思います。
次男がパニックにならないよう
夫には適度にこわい鬼になってねと頼んでいます＾＾
どんな豆まきになるかな～。