ドリア、牛丼リメイク、合唱祭！

いい天気の週末！
さっきまで公園で遊んで、帰ってきてお昼を食べ、
３男はお昼寝。上の子たちは宿題＾＾


最近の平日ごはん。
ドリア。
ケチャップ味のチキンライスの上に
たっぷりホワイトソースとたっぷりチーズ。
これっておいしすぎる組み合わせだよねぇ。。。





残り物寄せ集めサラダ。






塩サバちらしの日。
大葉、胡麻、サバ、甘い卵焼きだけでも美味しいけど
たまたまあった五目きんぴらから、れんこんと人参を拝借して刻んで入れました。
あ、アボカドも入ってる。





鯖は、これ↓　使いました。
カルディで買ったんだけど、こどもが小さいときは一回に食べる量が少ないから
とっても便利だと思う！
よくおにぎりにしています。





あとは、鶏肉、大根とじめじをコトコト薄味で煮ました。





昨日は、鮭の漬け焼き。
みりんと醤油同量で2日間漬けておいて、フライパンで両面焼きました。




牛丼の具リメイクで、
煮汁を足して厚揚げと小松菜を一緒に煮ました。





前日の夜、牛丼だったのです。（写真はこどもの分）




夫が外食で、わたしも牛丼は食べず、だいぶ余ったので
翌朝は卵とじにして牛玉丼。
そして、その日の夜に↑の厚揚げ煮になりました＾＾






昨日は小学校の合唱祭がありました。
１年生の次男は初めての合唱祭。
支援学級は出番が一番最初で
幕が上がると中央に次男のニコニコ顔が＾＾
２曲、簡単なダンスや場所移動をしながら、大きな口で楽しそうに歌う姿が見られました。

毎日、次男のことで心折れることが多くて
もうどういしたらいいのか。。と途方に暮れることもよくある。
最近はコミュニケーションの問題も大きくなってきて、
家族も本人も、苦しく感じることが増えました。
毎日一緒に生活していく中で、正論だけでは処理しきれなくって。
相手の気持ちがわかりにくい、わかっても無視する　という傾向があるので
兄弟げんかも激しくなってきました。
わたしも色んな感情が押し寄せて。。とにかく苦しい。

学校でがんばっている姿を見て、とても嬉しかったです。


平坦に生きるよりも、
試行錯誤し、その都度悩み、軌道修正する
というのが人生の醍醐味なのかなと　最近思ったりするのですが
そういう点においては、
わたしの人生、今のところいいセンいってるんじゃないかな～と
そんな考えを、今の楽観的着地点としています。。＾＾


あ、そうそう。
さっき空手から帰ってきた長男、白帯からオレンジ帯になっていました。
おめでとう～♪