いち、９歳の誕生日。

今日はいちの９歳の誕生日。
身長１３８センチ、体重３４キロ、靴のサイズは２２，５センチ。
大きくなったもんだ！


昨日は所用で夫が休みをとったので、夜にみんなでお祝いしました。

お祝いごはんのリクエストは、
オムライス、クリームシチュー、軟骨のから揚げ。
喜んで！









ケーキは今回も夫が作ってくれました。
いちごがタワーになってる！斬新＾＾




おめでとう～♪
９年前、生まれてきてくれてありがとう。
元気で生きていてくれて、ありがとう。





わたしたちからのプレゼントは、かなり右往左往して。。
インラインスケートがよさそう！と、散々調べてこれにしようと決めて、
念のためいちに「これプレゼントでいい？みんなで練習してみようよ」と確認したら
「え～。。。う～ん。。。」と煮え切らなくて＾＾；
結局は、例年通り仮面ライダーのおもちゃです。

お義母さんにも、これ↓
をリクエストしていました。
本当に涙を流して喜んでいました（笑）





９歳になっても、
仮面ライダー熱が冷めるどころか、ますます好きになっているみたい。
もう（年齢的に）周りに仮面ライダーの話で盛り上がってくれる友達はいないし、
一緒に戦いごっこをしてくれる子もいない。
それでも、大好きなんだって。
こんなに何年も同じものを好きでいることって、
こどもではすごいことなんじゃないかなと、
ここにきて応援したい気持ちになってます＾＾


今テレビでやってる、仮面ライダービルドのおもちゃ↓




これ一つ一つに名前がついてて、おもちゃ自体にその名前は書いてないんだけど、
いちはもちろんパッと見ただけで何が何だかわかって、
しかもこれとこれが合わさるとベストマッチで、○○になって。。とか、
もうとにかく全部覚えてるんです。
それを、今年のだけじゃなくて、もう７～８年分くらいは覚えてる。
昔の仮面ライダーのおもちゃも買ってもらって、
アマゾンで観て覚えてます。
これは才能じゃないかと！（親ばか万歳）
夢中になって楽しめることがあるって素敵なことだなって
大人になった今強く思います。
がんばれがんばれ＾＾


これから少しずつ、難しいお年頃に突入していくのかな？
わたしも親に反抗した時期も度々あったし、
家に帰るとなんとなくずっとイライラ！誰も話しかけないで！っていう時期もあったから、
きっといちにもそんな時期がくるんだろうなと思います。

わたしはどんな気持ちになるかな。
向き合えるのかな。それとも、その時期はかわして過ごすのかな。
反抗期も前向きに捉えられるような心を前もって用意しておきたい！
と思うけど、むずかしいかな～。

献立：グリーンカレー

朝から天気がイマイチなので、
今朝はSuperflyの「Beautiful」を聴きました。
絶対テンションあがります＾＾


６月９日（土）


とうもろこしとトマトと枝豆。
枝豆はまだ若かった！梅雨明けまで待とう。




青梗菜、豚肉、きくらげ、卵の炒め物。





国産きくらげ、近所のスーパーで売ってないので、
熊本産の↓をここで買いました。
小さい頃、たまに連れてってもらう中華料理屋さんの
きくらげの炒め物が大好きでした。
このきくらげも、ぷりっぷりでおいしかった。





揚げ春巻き。
ミニサイズの皮で巻きました。
中身は簡単バージョンで、豚肉玉ねぎピーマンを甘辛く炒めたもの。
あれこれ入れなくても十分みたい。




あと、こどもたちはつけ麺を食べて、
大人はジャージャー麺。
大人だけ、糖質ゼロｇ麺っていうのを使いました。





６月１０日（日）

雨の一日。
家で過ごしました。


最近フライドポテト作りの研究をしてます。
カリっと細いタイプやら、太めのほくほくタイプ、皮つき、衣つきなどなど
これだ！という作り方を目指して週３～４回食べてます。

この日は細くてカリカリ、衣つきのタイプ。
「これいい！」と高評価でした＾＾
でもまだまだ研究します（笑）




サラダ。





久しぶりにグリーンカレーを作りました。
おいしすぎた！無印のキットですけれど。
でもちょっと、いや結構、アレンジしました。
こどもたちにはドライカレーを作ったから、大人は両方食べた。





楽天セールがはじまるらしく、
とりあえずは最初の２時間の半額クーポンっていうので
子供服と、２００mlパックのジュース、米１０キロを買う予定。
これからお酒と炭酸水を探します！
今　↓半額クーポン配布中ですよ～＾＾

平日４日分ごはん。

朝の目標は、５時前に起きて、
リビングとキッチンを掃除してから、朝ごはんの支度をする。
リビングは、箒で掃いてから雑巾がけ。
なぜかうちの床（フローリング）、半日で至る所に汚れがこびりつくのです。
クイックルワイパーじゃダメな、黒いこびりつきだから
雑巾でゴシゴシしないと取れない。
みんなそうなのかしら。。うちだけ？
「あぁもうなんで。。」と言いながら毎日ゴシゴシしてます。。。



だいたい朝は音楽を２～３曲聞きながら掃除するんだけど、
今朝は、久しぶりに中島美嘉ちゃんの「ライフ」を聴きました。
前向きになれる大好きな歌で、たまに聴きたくなります。


６月４日（月）

ささみの南蛮漬け。
南蛮漬けのたれは、
↓　この本の「鮭の南蛮漬け」のレシピで作りました。ベスト配合だと思った！







写真暗すぎて見えないですね。
大根とさつま揚げの煮物。
あとはキャベツの千切りに肉みそをかけたものと、スパサラ。





６月５日（火）

ブリかまの塩こうじ焼き。
前日から、塩こうじと醤油に漬けておきました。




白菜とさつま揚げの煮物。





６月６日（水）

豚肉の味噌だれ丼。
ごはんの上に、キャベツの千切りと、こってり炒めた豚肉。
豚肉５００グラムに小麦粉をうす～くはたいて焼いてから、味噌大２、酒大２、醤油大２、砂糖大２、みりん大２、にんにくすりおろし少々を弱火でからめました。





きんぴらごぼう、今日は細く切ったバージョン。
やっぱりこのほうが、こどもがよく食べる。





６月７日（木）

鶏むね肉と茄子を蒸して（レンチン）、黒酢だれを作ってかけました。
この黒酢だれがうまくいったから覚書
黒酢大２　醤油大１．５　砂糖大１　ごま油少々　ラー油少々　すりごま、生姜すりおろし



最近ラー油を新しく変えました。
ラー油なんてなんでも一緒と思って
一番メジャーな？一番安いのを使っていたのですが、
このラー油↓　にしてみたら、おいしすぎて今までとは違いすぎて、
もうビックリしました。
ラー油だけでおいしくって。やっぱり油の良し悪しは大きいんだなぁと。





大根サラダとトマト。
トマトがおいしくなってきた。しかも安くてうれしい！




サーモンとアボカド。わたしといちは酢飯に乗せて丼にしました。
夫はおなかのすき具合がわからなかったから、ごはんを残せるように別盛りに。
でも結局乗っけて食べてた。





昨日はいちがクラスで２番目に好きな女の子（ん？なんだそれ～！）が
放課後遊びに来てくれるというので、朝の雑巾がけは放棄して
おやつのクッキーを焼きました。




これも上↑の大原さんの本から、
アメリカンチョコチップクッキーのレシピ。
味見したら、甘すぎるかな～と思ったけど、こどもうけ抜群でした！
まさにカントリーなお味でした＾＾

オーブンを温めてる間、梅シロップ作り。
もう一本作るか迷い中。暑くなるとあっという間になくなっちゃうんだよなぁ。





さて、今日はこれから、いちの誕生日プレゼントを探しに行ってきます＾＾
梅雨の間の晴れ間、みなさまもよい週末を♪

焼売の作り方

わたしがいつも作る焼売のレシピ。

豚ひき肉３５０グラム
玉ねぎ半分（１５０～２００グラム）　みじん切り
焼売の皮　　３０枚入り

調味料

酒　　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　小さじ２～３
鶏ガラスープの素　小さじ山盛り１
醤油　　　　　　　小さじ１～２
オイスターソース　小さじ１
塩　　　　　　　　２つまみ　　　
（好みで生姜すりおろし少々）

片栗粉　　　　　　大さじ１
（ごま油　　　　　小１～２）


ひき肉に調味料を入れてよく捏ねる
調味料、わたしは砂糖小３に醤油小１オイスターソース小１で、辛子醤油をつけて食べるのが好き。
うちのは甘いので、砂糖小２くらいで加減してください。
（プロの方のレシピを見てみたら、砂糖小１／２って書いてあって不安になった笑）
この日は↓　こんなかんじの赤身のひき肉だったので、ごま油も入れました。
白っぽくて脂が多そうなひき肉の時は、入れてません。





あと、ひき肉自体があんまり信用できないときは生姜のすろおろしを入れてみたり。
塩は、これくらいかな～
鶏ガラスープの素の塩分により。
ウェイパーとかはしょっぱいからいらないかも。





玉ねぎを入れて混ぜる
片栗粉を入れて混ぜる


わたしは包む前に、いつもちょっと味見してます。
塩っ気が足りないと絶対おいしくないから、食べてみるのが一番！
ラップで少し包んで、レンジで２０秒チン。
パクっと食べて、味を調整。




あとは、しゅうまいの皮で包むだけです。
お皿に薄く片栗粉をしいて、焼売を置いていきます。
焼売の皮って、薄くて心許ないんですよね。
でも底を安定させるイメージで置いていけば大丈夫！




わたしは昼間のうちに包んじゃうので、バットに並べて冷蔵庫に入れておくけど
すぐ食べるなら、包みながらそのままフライパンに並べます。
くっついちゃうから、少し間をあけます。
うす～～く油をしいて、全部焼売を並べ終わってから、火をつけます。




中火で熱して、ちょっと焼き色がついたら、
水を１００ｍｌくらい入れて、蓋をして蒸し焼き。




水分がなくなったら蓋をとって、
わたしは餃子みたいに底がカリっとするまで焼いてます。
できあがり！





ホタテ缶を入れてみたり、エビをたたいて混ぜてみたり。。
色々してみたけど、今は豚肉と玉ねぎだけの焼売が人気です。
こうするとおいしいよ～！って作り方があったら、ぜひ教えてください＾＾

献立：ホイコーロー

６月３日（日）

美容院で１０センチくらいカットしてもらって、さっぱり。
アシスタントの若い子たちと話をするのも、元気がもらえるんだよね。
そのうちの一人の二十歳くらいの男の子が、「もっともっと苦労したい」って言ってて
なんて立派なんだ～！と　感動しちゃいました。

帰ってきてからは、家でみんなでマリオメーカー。
たまにはいっかと、公園行かず、家族そろってぐ～たらしました。



夜ごはん。

先週友達に大根を４本もらって、週末また別の友達から２本
わが家へやってきました。
毎日大根と、にんじん堀りのにんじんばっかり食べてます。




春キャベツで、ホイコーローを作ってみました。
こってり甘辛くできました。




またまた焼売。
分量を計ってみたので次記事に書きま～す。




あとはいつものサラダ巻きと、納豆巻き。
うちはこれさえあれば！です＾＾





ちょっと前の週末ごはん。

暑い中もつ鍋を食べました。
やっぱり好き～。




今回のは　↓ここのです。
わたしも別のところで注文したんだけど、夫も「楽天一位」というセットを頼んでいたようで。。。
もつが３００グラム入っててうれしかった（笑）
醤油味、とってもおいしかったです。






この日は夫がごはんいらない予定だったから
グラタンとサラダだけ作っていて、






急遽夫も食べることになって、もう一品。
豚ひれ肉、ブロッコリー、トマト炒め。黒酢あんを絡めました。






楽天でポイントアップしているので、おむつを買いました。
ここ、玄関まで持ってきてくれて、薬局より安い！
ありがたい～！今３５％ポイントバックです。





あとは海苔巻用の、大きい海苔。
４０枚入っててもすぐなくなっちゃう。






紫外線対策で、オールインワンゲルの美白タイプ。
いつも金色のほうを使ってるけど、夏の間はこっちにしてみようと思って。
オールインワンゲルはバッタバタのお風呂上りにやっぱり便利！
化粧水→美容液→乳液。。。なんてやってられるか～！笑
このゲルも、わたしはアルガンオイルのあとに塗ってます。






今日はかず、ゆっくりお昼寝してるな～。
気持ちよさそうに、眠っています＾＾

大きな家族。

いい天気の日曜日だ～！

昨日は妹がこどもたちを連れて遊びにきてくれました。
ずっとブログを見に来てくださってる方は知っていると思うのですが
一年前に少し一緒に暮らしていたので　そこからグッと「みんな家族」感が増しました。


妹とゆっくりお茶しようと思って、昨日焼いたチーズケーキ。
わたしでも失敗しない、混ぜて焼くだけのやつです＾＾





うちに来て、まずは夫が小学生組４人を公園へ連れて行ってくれて。。
わたしと妹、下の子たち2人は家でおままごと。
妹、実は臨月なのです。
4人目の赤ちゃんは、女の子予定。
「もう１５キロ増えた！何も食べてないのに太る！」って。わかるわかる！！＾＾
来月、新しい家族に会えるのが楽しみ。





うちにいたときに、妹が「これいいね、ほしい！」と言っていた箒、
同じものを買って贈りました。
掃除機だと早朝、夜は使えないし、赤ちゃんが寝てる時も無理。
わたしは一日中箒で家じゅうササっと掃いてます。掃除が早いです。






２時間公園で遊んで帰ってきたこどもたち。
汗だくで、きたない。。。（笑）
みんなで記念写真＾＾






妹たちは夕方帰って、うちの夜ごはん。

ナポリタン。（全員分）




手羽中のから揚げ、新じゃがポテト。




サラダ。でした。
お風呂上りキッチンに来た夫に「いつものセットだ」と言われるくらい、
時間がないときは「から揚げ＆スパゲティ」





とお、一年生がんばってます。
昨日お迎えに行って一緒に帰っている途中、
「今日先生に怒られてはじめて泣いちゃった」
よく、うわ～んと泣き真似はするのですが、
本当に泣くことはほとんどないのでびっくりして理由を聞くと、
課題のシール貼りのシールをグジャグジャにしちゃって怒られたって。

支援学級での学習は個別学習で、その子の進み具合にあった学習をしてもらえます。
とおの場合、今はシール貼りと運筆（丸や三角を描く）、
たまにがんばって、ひらがなをなぞったりしているみたい。
「やりたい。もっとできるようになりたい。」と思う反面、
普通の子のようにすんなりできるようにならない事実があって
そこのイライラ、ストレスがシールをグジャグジャにするにつながったんだと思います。
細かいシール貼りも、集中力が続きにくい　とおにとっては難しいです。





基本は小さなときからずっと、褒めて褒めまくって接しているのですが
それでも　だんだんと自分に自信がなくなる、自分が嫌になる
そういう感情が大きくなっているように感じます。
元々やる気のかたまりで何でも「やる！」と言う子だったんだけど、
最近は、できなそうなことは全く挑戦しなくなってきました。
あきらめているというか、できない連続が嫌になっているんだと思います。

他人と比べることには意味がないこと、
大切なことは全部自分の中だけにあること、
普通の人でも難しいけど、とおには漠然とした根拠のない自信家になってほしい！なんて本気で思います。
できるできないよりも、そのままのとおで、自分なりのがんばりで、自信をもって笑顔で過ごせるように。
わたしはそのために何ができるかなと、考える毎日です。



さて、今日は美容院に行ってきます＾＾
ポイントカードを見たら、８か月ぶり！
どうりでボサボサなわけだ。。。＾＾；
清潔感を取り戻してきます！笑