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豚肉のアスパラ巻き、豆腐ハンバーグ、牛すじ煮込み! [平日夜ごはん。]



毎日公園日和です^^
花粉で声がガラガラだけど、午前中は公園あそび。
走り回って、午後はゆっくりお昼寝できて、いいリズムで過ごせてうれしい。

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最近のごはん。
豚肉のアスパラ巻き。
アスパラが長くてフライパンに入らなかったので
コンロのグリルで焼きました。
お肉もアスパラもちょうどいい具合に火が通って、香ばしくできた。
半分豚バラで、半分ロース肉。
グリルの受け皿に、ギョっとするほど脂が溜まっていました。
全部ロース肉のほうがよさそうかな。
フライパンでたれを作ってかけました。

・わかめとえのきのナムル
・きんぴら
・そら豆

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豆腐ハンバーグ、ひじき入り。
こどもたちの栄養補給のため、茹でた蕪の葉っぱもみじん切りにして入れたけど
誰も気づいてなかったみたい。
ごぼうサラダに、葉っぱもたっぷり。
最近、有機農作物のコーナーのベビーリーフがたっぷり入って安いので
つい買っちゃいます。
シャキっとしてて、香りもとってもよくておいしいのです。
おいしい野菜を食べると、本当にありがたいなぁと。。と思います。

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ごぼうサラダを作ったら、サンドイッチにするのが好きです。
ごぼうと一緒に、しっかり10枚切りの食パンを買いました^^
この美味しさって、なんなんでしょう。
ごぼうサラダとパンを食べるのとは違う、
ごぼうサラダサンドイッチのおいしさ!(しつこい)

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楽天セールで買った牛すじで、
すじ煮込みを作りました。大根と一緒に。
延々と食べられる。。と思ったけど、がんばって小出しで食べました。
何度も作ると、適当でも上手にできるようになるものだなぁと思います。


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結局、ここの国産牛すじを買いました。
大きな塊が多くて、やりがいがありました(笑)






天気がよくて、洗濯物もすぐ乾いて、ルンルンしちゃいます。
今日は夫が飲みなので、夜はゆっくり本を読んで過ごせるかな~。
みんな、21時前に寝かせてしまおう!(笑)


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コメント 4

ちゃるこ

毎日お天気がよくて、私もルンルンしてました(笑)
花粉なのか、ハウスダストなのか、時々アレルギーっぽい症状が出ましたが(;´д`)

毎日公園遊び、偉いなぁ~♪
私は入園前の公園行きをかなりサボっていたので、そのせいで娘たちは運動音痴なのかも(T_T)
ちょっと反省しています。。

もう少しで春休みですね~!
10日間しかないから、何しようかなぁ。
すぐにGW(10連休)も来ますね(^o^;)
お互い子どもたちと楽しく過ごせますように!
by ちゃるこ (2019-03-15 19:28) 

ともち

ごめんなさい。
今日は押し逃げです。
by ともち (2019-03-15 21:35) 

ちえ

ともちさん、こんにちは^^

いつもありがとうございます。
このブログには、そんな断り必要なしです!
わたしも自分の時間を一番大切にしていますから、ともちさんもそうなさってくださいね^^
by ちえ (2019-03-16 14:43) 

ちえ

ちゃるこさん、こんにちは!

公園行かないと疲れないから、
体力が余っちゃってかえって大変だったりします。
男の子だからかな~。
同じく毎日公園通いしていた長男ですが、運動音痴です(笑)

春休みはGWと違って夫がいないから
友達とたくさん会えるかな~と。
家にいると兄弟ケンカばっかりでイライラしちゃうので
毎日無駄に外遊びしますよ~!^^
by ちえ (2019-03-16 14:38)
by ちえ (2019-03-16 14:45) 

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