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炊き込みご飯、肉味噌レタス、高野豆腐! [平日夜ごはん。]



昨日の夜
妹から、甥っ子が学校帰りに車と接触したと連絡がきて
(何もケガなく、無事でした)
それから動悸が止まらず。。。
こどもって、大人もだけど
気を付けていても
いつどこで事件事故に巻き込まれるかわからないわけで
言いようもなく、不安な気持ちになる。
みんなが、今日も元気に帰ってこられますように。。。



昨日の夜ごはん。

ししゃもと鮭を焼いて、みんなで少しずつ食べました。
小松菜ときのこのおひたし。
サラダ。
かぼちゃといんげんの揚げびたし。(前日の残り)

夫の帰りがちょっと遅かったから、リビング暗くしてます。
20時前になったら、じわじわ寝るモード。

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涼しくなってきたので、炊き込みごはんを作ってみました。
おかわりしてモリモリ食べました!

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おととい。

かぼちゃといんげんの揚げびたし。
アスパラのおひたし。
エリンギのソテー。
揚げ油が残ってたから、いつもは焼いているけど今回は揚げびたしに。
かぼちゃはほっくほくだし、いんげんはやっぱり揚げたほうがず~~~とおいしいな。


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肉味噌のレタス包み。
大葉も一緒に巻きました。これおいしかった~!
レタス山盛り食べました。

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これは先週かな。

豚肉の西京漬け。
西京味噌をみりんで伸ばして漬けてたものを焼きました。

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こどもたちは、ケチャップ味^^

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初めて、高野豆腐を買ってみました。
食べたのも人生初かも。
甘~く煮てみました。
食べる習慣がなかったからなんとなく惹かれなかったけど、
じんわりおいしかった~。

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さ、これから朝ごはん。
朝ごはんのときに、次男の数字と色のトレーニングを
軽~い気持ちでやってます。

色と色の名前が一致しなくて、今は赤だけなんとかわかっていると思う。
数字は、1と2を覚えたところ。
今日は3に進んでみようと思います^^
↓ 西松屋で買ってきたこのパズルがとっても便利です。

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