献立：冷やし中華

５月１２日（土）


手羽元ともも肉を使って、チキンカレー。
手羽は柔らかく煮込んで、ルーを入れる前に骨から外しました。
じゃがいもはカレーに入れずに、じゃがバターにして添えました。




生春巻き。





５月１３日（日）


冷やし中華。
鶏ハム、薄焼き卵、きゅうり、トマト、蒸し茄子、スプラウト。





冷やし中華だけでもよかったんだけど、
ビールに合うものをもう一品。
鶏肉の唐揚げあんかけ。
油淋鶏のイメージだけど、たれにとろみをつけました。
こどもが食べやすいように、甘くて酸味控えめ、
ネギもちょっとチンして辛味をとりました。
写真食べかけですみません。
もも肉２枚じゃ足りないかなと思って３枚にして、ちょうどよかった。





これもだいぶなくなってる＾＾；
白菜と人参を塩もみして水気をしぼって、胡麻和えにしました。
中華に寄せようと思って、ごま油も少し。





最近、夜はコーヒーをやめて、ハーブティを飲むようになりました。
色んな種類が入ってるのを買ってきて、好きな味を探しています。
この↓　ルイボスマンゴーがおいしすぎて、
今は毎日寝る前の楽しみです！





明日は小学校の運動会予定だけど、微妙な天気予報。
お弁当の準備をするかしないか。。。迷う。
当日の朝６時半に決行か延期かメールがくるらしいんだけど、
それから作り始めても間に合わないし。。作っとくしかないか！
さ、買い物行ってこよう。
てるてる坊主も作ろう！

コメント 3

暑くなってきたから、中華メニューがますます美味しく感じますね！
生春巻大好き～(*≧∀≦*)
昔、お料理教室で作ったことがありますが
手間が掛かるイメージ。。
皮を水に浸すのでしたっけ？？
運動会、お天気が持つといいですね！
お弁当があるとヤキモキしますよね（笑）
by ちゃるこ (2018-05-18 10:56) 

あ！私も夜はハーブティー飲んでます(*^^*)
「イライラしてキリキリする時」って書いてある商品（笑）
エンハーブってお店のです♪
by ちゃるこ (2018-05-18 10:58) 

ちゃるこさん、こんにちは～！

生春巻き、おいしいですよね。
わたしは皮を流水でサッと濡らしてます。あんまり濡れすぎると破けやすくなっちゃうんですよね。
中身を工夫してマヨネーズつければ、こどもたちもよく食べますよ～＾＾
イライラきりきりするとき。。。欲しい！！笑
お店見てみます～＾＾
いつもありがとうございます＾＾
by ちえ (2018-05-23 08:33)